Legendäres Provence-Hotel Lou Calen feiert Comeback nach 24 Jahren
Ein historisches Hotel in der Provence eröffnet nach Jahrzehnten des Leerstands wieder seine Türen
Lou Calen, einst ein berühmter Rückzugsort für Stars wie David Bowie, wurde von einem kanadischen Unternehmer liebevoll restauriert. Die Geschichte des Hauses ist eng mit Huguette Caren verbunden, die heute in ihren 90ern steht und als Kind 1944 einem amerikanischen Soldaten begegnete.
Alles begann in Cotignac, Frankreich, während des Zweiten Weltkriegs. Am Tag der Befreiung 1944 erhielt die zehnjährige Huguette Caren von einem GI einen Ring – ein Moment, der sie ihr Leben lang begleitete.
Jahre später zog Caren nach Palm Springs und eröffnete ein Restaurant. Dort erzählte sie ihre Kriegsgeschichte, die zu einem Teil ihrer Legende wurde. 1972 kehrte sie nach Cotignac zurück, kaufte ein Haus und verwandelte es in Lou Calen – ein Hotel und Restaurant.
Der Ort entwickelte sich schnell zu einem Treffpunkt für Prominente. Zu den berühmten Gästen zählten David Bowie und Mitglieder von Pink Floyd. Doch 1999 schloss Lou Calen seine Pforten und blieb über 20 Jahre lang verlassen.
2015 erwarb der kanadische Unternehmer Graham Porter das Anwesen. Er restaurierte es und fügte ein Kunstzentrum, eine Bar, ein Restaurant und Gästezimmer hinzu. Das wiedereröffnete Lou Calen zieht heute ein internationales Publikum an, wobei Amerikaner die größte Besuchergruppe stellen.
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Huguette Caren, noch immer mit dem Hotel verbunden, teilt auch mit über 90 Jahren ihre Leidenschaft für die provenzalische Küche. Ihr kürzlich erschienenes Kochbuch vereint ihre Rezepte mit persönlichen Erinnerungen und bewahrt so ihr Erbe.
Lou Calen ist zurück als kulturelles und kulinarisches Wahrzeichen der Provence. Das restaurierte Hotel und Restaurant ehren Huguette Carens Geschichte – von ihrer Kriegsbegegnung bis zu ihrer lebenslangen Liebe zum Kochen. Mit einer neuen Generation von Gästen bleibt der Ort eine Brücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart.
